Pancakes - Sin glúten 🥞

Probé hacer esta receta sin gluten, sin lacteos, ni leches vegetales y también sin huevos. El resultado me sorprendió!!! Estoy siempre probando nuevas recetas con diferentes insumos. Para estos pancakes necesite (salieron 5) - 1 huevo de chia, (1 cda de chia por 3 de agua). - 1/2 taza de harina de quinua. - 1/2 taza de harina de arroz. - 1 cda de polvo se hornear. - 1 camote chico (batata) cocido. - 1 cda de mantequilla de almendras. . Mezclar todo en una licuadora o a mano y hacer en una sarten bien caliente con un punto de aceite de coco. De topping use arándanos que caramelice un poco en una sartén con agua y unas gotitas de miel de agave, y encima una cdta de mantequilla de almendras 😋. . . . #sundaypancakes #veganpancakes#healthylifestyle #healthyfood#bebalance #sustainablefood#healthyfoodchoices#recetassaludables#glutenfreepancakes #ricosanoyfacil#recetassaludablementericas#nutricionculinaria #cocineraverde